Over deze podcast
Gast: Merel Rijnen, voedingsmiddelentechnoloog en eigenaar Food Dynamics
In deze aflevering van TheTastePodcast zit Merel Rijnen, voedingsmiddelentechnoloog en eigenaar Food Dynamics, bij Robert Strik aan tafel. Merel vertelt over haar passie voor het ontwikkelen van voedingsmiddelen en hoe ze haar bedrijf Food Dynamics heeft opgericht. Ooit waren Merel en Robert van plan om samen een bedrijf op te richten. Samen blikken terug op dat plan. Ook geeft ze de luisteraar een kijkje in haar creatieve proces dat ze ‘de kunst van het prutsen noemt’. Het ontwikkelen van nieuwe smaken is immers een proces van ‘trial and error’, van proberen, proeven en opnieuw beginnen. Net zo lang tot de beste smaak wordt gevonden. Merels innovatieve en passionele manier van werken is een inspiratiebron voor velen.
Volg Merel Rijnen op:
https://www.linkedin.com/in/fooddynamics/
https://www.youtube.com/channel/UC59N100A2Xl__B-JnaXklYw/featured?view_as=subscriber
https://www.instagram.com/food_dynamics_dongen/
https://www.food-dynamics.nl/
Robert Strik
Passie voor smaak heeft een naam: Robert Strik. Zijn vondsten op het gebied van smaakbeleving zijn legendarisch en hij heeft gedurende vier decennia zijn sporen in de voedingsmiddelenbranche verdiend. Zijn schat aan ervaring en de tomeloze stroom van smaakideeën liggen ten grondslag aan deze podcastserie.
/
